近日，2022版《食品安全監督抽檢實施細則》已出臺，相較與去年（2021版），增添了部分檢驗內容，本文特此整理國抽更新部分，以供大家參考。包含特膳食品及特醫食品的相關內容。

 

　　國家抽檢任務參照本細則實施，規定了33大類食品的產品種類、檢驗依據及要求、判定原則等內容，助力提升食品安全監督抽檢的質量和準確性。本細則僅限于總局本級及中央轉移支付抽檢任務實施時使用；各地可根據需要參照本細則制定本省的實施細則。

 

　　壹28.特殊膳食食品.2022

 

　　01嬰幼兒谷類輔助食品

 

　　檢驗依據新增：GB4789.10食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗GB29921食品安全國家標準預包裝食品中致病菌限量

 

　　其他新增：

 

　　1.金黃色葡萄球菌這一新增檢驗項目，限生產日期在2021年11月22日（含）之后的產品檢測。

 

　　2.脲酶活性定性測定，僅適用于含有大豆成分且配料表中不含碳酸氫銨的產品。

 

　　3.鎘（以Cd計）限生產日期為2018年6月22日（含）之后的產品檢測，生產日期在2021年2月22日之前的產品按衛健委、市場監督總局公告（2018年第7號）判定，生產日期在2021年2月22日（含）之后的產品按GB2762判定。

 

　　4.沙門氏菌的生產日期在2021年11月22日之前的產品按GB10769判定，生產日期在2021年11月22日（含）之后的產品按GB29921判定。

 

　　02輔食營養補充品

 

　　檢驗依據新增：

 

　　GB29921食品安全國家標準預包裝食品中致病菌限量

 

　　其他新增：

 

　　1.金黃色葡萄球菌檢驗項目限生產日期在2021年11月22日（含）之后的產品檢測。

 

　　2.沙門氏菌檢驗項目的生產日期在2021年11月22日之前的產品按GB22570判定，生產日期在2021你拿11月22日（含）之后的產品按GB29921判定。

 

　　03孕婦及乳母營養補充品

 

　　其他新增：

 

　　1.金黃色葡萄球菌檢驗項目限生產日期在2021年11月22日（含）之后的產品檢測。

 

　　2.沙門氏菌檢驗項目的生產日期在2021年11月22日之前的產品按GB31601判定，生產日期在2021你拿11月22日（含）之后的產品按GB29921判定。

 

　　04運動營養食品

 

　　其他新增：

 

　　1.金黃色葡萄球菌、沙門氏菌檢驗項目限生產日期在2021年11月22日之前的產品按GB24154判定，生產日期在2021年11月22日（含）之后的產品按GB29921判定。

 

　　貳29.特殊醫學用途配方食品.2022

 

　　01特殊醫學用途嬰兒配方食品

 

　　檢驗依據新增：GB29921食品安全國家標準預包裝食品中致病菌限量

 

　　其他新增：

 

　　沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌這三個檢驗項目在生產日期在2021年11月22日之前的產品按GB25596判定，生產日期在2021年11月22日（含）之后的產品按GB29921判定。

 

　　02特殊醫學用途配方食品

 

　　檢驗依據新增：GB29921食品安全國家標準預包裝食品中致病菌限量

 

　　其他新增：

 

　　沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、這2個檢驗項目的生產日期在2021年11月22日之前的產品按GB25596判定，生產日期在2021年11月22日（含）之后的產品按GB29921判定。

 

　　企業標準/注冊的產品技術要求中規定的質量指標這一檢驗項目，僅限于特定全營養配方食品、非全營養配方食品檢測。（進一步說明了特醫食品檢測中，越來越嚴格規范）這個檢驗項目承檢機構無檢驗資質，可出具風險監測報告。

 

　　叁食品安全部分品種抽檢項目.2022

 

　　01特殊醫學用途配方食品

 

　　02特殊膳食食品

 

　　03嬰幼兒配方食品

 

　　04保健食品

 

　　05固體飲料

 

　　來源：營養科技